Una experiencia inmersiva para dominar el arte del tequila
En Grand Velas Boutique Los Cabos, los amantes del tequila están invitados a embarcarse en un viaje extraordinario por el alma del destilado más emblemático de México. Este exclusivo refugio solo para adultos presenta una inmersiva Certificación de Conocedor de Tequila de tres días, diseñada para quienes desean profundizar su conocimiento mientras disfrutan de sofisticadas armonías culinarias.
Día 1: origen y maestría artesanal
La experiencia inicia con un recorrido por la historia del tequila y sus métodos de elaboración tradicionales. Los asistentes descubren la relevancia cultural e histórica de esta bebida milenaria a través de catas guiadas de tequilas blancos premium, acompañadas de sabores del mar. Entre las propuestas gastronómicas destacan:
- Aguachile verde con callo de hacha
- Escabeche de hongos y vegetales de Miraflores
- Atún con mango y salsa negra
Elementos didácticos como muestras del agave azul y suelos provenientes de Jalisco enriquecen la comprensión del proceso. Esta primera etapa sienta las bases para apreciar cómo el entorno, la herencia y la técnica dan vida a cada sorbo.
Día 2: Elegancia añejada y complejidad sensorial
La segunda sesión se centra en el arte del añejamiento, explorando cómo los tequilas reposados y añejos adquieren profundidad tras su paso por barricas de roble. Las catas comparativas, apoyadas por demostraciones con mini barricas, permiten descubrir perfiles únicos de sabor. Las combinaciones incluyen:
- Helado de mole
- Brochetas de pork belly
- Chocolates artesanales de cacao mexicano
- Selección de quesos nacionales
Este segmento del programa destaca la destreza necesaria para elaborar tequilas añejos de alta gama, brindando una comprensión más profunda sobre el equilibrio, la textura y los matices aromáticos.
Día 3: Gran cata y celebración gastronómica
La última noche culmina con una cena degustación bajo las estrellas, compuesta por cinco tiempos maridados con tequilas extra añejos, madurados en barricas de roble francés, Bourbon y otras variedades. Esta experiencia culinaria celebra la diversidad regional de México, armonizada para resaltar la complejidad de cada etiqueta. El menú incluye:
- Sope de masa azul con ostión de Ensenada
- Taco de wagyu al pastor con Tromba Reposado
- Helado de café con bizcocho de maíz
- Reserva de la Familia Extra Añejo
Una velada encantadora que entrelaza alta cocina, tradiciones espirituosas y la esencia de México en una noche inolvidable.
Certificación y recuerdos personalizados
Al concluir el programa, cada participante recibe una Certificación Oficial de Conocedor de Tequila otorgada por Velas Resorts, junto con una botella personalizada de 375 ml grabada con su nombre. Una fotografía conmemorativa y un folleto educativo complementan esta experiencia, permitiendo que el conocimiento adquirido y los recuerdos perduren mucho después del viaje.
Más que una cata, una inmersión cultural
Este exclusivo programa refleja el compromiso de Grand Velas Boutique Los Cabos con la creación de vivencias únicas y sofisticadas. No se trata solo de degustar —es una travesía cultural que une lujo, aprendizaje y alta gastronomía con perfecta armonía.
Cada detalle en Velas Resorts está diseñado para despertar la admiración, fomentar la conexión y ofrecer momentos de lujo absoluto. La Certificación de Conocedor de Tequila es un brillante ejemplo de cómo transformamos el espíritu de México en una forma de arte.
